El lunes 4 de Noviembre, estuvimos en una cata de cuatro sidras Brut, que están acogidas a la D.O.P. Sidra de Asturias, en el Festival Gijón Se Come. Este festival gastronómico, ya va por su segunda edición, a lo largo de 3 días se pudieron degustar diferentes productos, tanto asturianos […]

Cata de Sidra Brut de Asturias


Los días 23, 24 y 25 de Noviembre, se llevaron a cabo, unas jornadas en torno a la manzana y la sidra. Estas fueron en Orona Ideo (Hernani, Guipúzcoa). Una pena no haber podido asistir (para el año que viene prometo ir), pero os relataremos un resumen sobre las mismas. […]

II Sagardo Forum: Jornadas sobre la Sidra


La semana pasada varios cosecheros, principalmente maliayeses, se manifestaron para pedir una solución a la recogida de manzana. Con los lemas: “Vender la sidra a quien compráis les manzanes”, “La vecería no ye el problema, ye disculpa consejería, solución” y “Perres en la región arreglen la situación”,  defiende sus derechos como […]

¿Qué pasa con la manzana asturiana?



Repetimos la jugada y volvimos a caer en la tentación de ir a esta actividad tan prestosa: Bokaos con Sentimientu. A mediados de Junio nos invitaron a una actividad donde se maridaban diferentes sidras de un llagar naveto con quesos cántabros, si queréis echarle un ojo, os dejamos el post ⇒ Bokaos […]

Bokaos con Sentimientu: Los Payuelos + M. Zapatero


Sábado 4 de Noviembre, se llevó a cabo el IV Capítulo de la Buena Cofradía de los Siceratores de Asturias. Más de la veintena de cofradías asturianas, nacionales e internacionales, no quisieron perderse dicho acto. Las cofradías presentes fueron: Confraria Gastronómica da Amadora (Portugal), Confrérie Saint Romain en Bordelais et […]

IV Gran Capítulo de la Buena Cofradía de los Siceratores ...


Experiencia de la cosecha 2017 de manzana. Visita a dos pumaradas y un llagar, que pertenecen a la DOP sidra de Asturias.

Experiencia Cosecha con DOP



Hace más de una semana que finalizó Gijón de Sidra de este año, que ya va por su novena edición. Este año no pudimos recorrer todas las sidrerías que formaban parte del mismo, ya que ni el tiempo ni el cuerpo nos lo permitían. Aunque alguna si que cayó con […]

9ª Edición Gijón de Sidra


Un año más y volvemos al último concurso de sidra casero de Asturies. Se repite lugar y nombre del premio, Villaviciosa es el sitio fijado para llevarse el ansiado premio “Mundo Collada”, haciendo honor al afamado enólogo maliayés, que fue muy respetado y querido en el mundo de la sidra. […]

Meyor Sidra Caseru d’Asturies 2017


El pasado “puente” del Pilar (del 12 al 15 de Octubre), se realizó en la Capital Manzanera de España, la XXXI Edición del Festival de la Manzana. . FESTIVAL DE LA MANZANA DE VILLAVICIOSA ¿en qué consiste? ⇒ Es una celebración en honor a esta villa y sus ciudadanos, donde la […]

XXXI Festival de la Manzana, Villaviciosa