EL PILOÑU

Esta familia llagarera lleva elaborando sidra en Nava desde finales de los años 40. Sus comienzos fueron en el centro de Nava y de forma casera, pero acabaron el salto al ámbito comercial. 

Cuando este llagar pasa a la siguiente generación, es decir a Aurelio Pérez Forcelledo se da un gran empuje al negocio, el cual les lleva a la necesidad de ampliar la empresa; por ello, en 1978, Aurelio junto a su hijo Alfonso Luis Pérez Muñiz, deciden cambiar de ubicación para así cumplir sus necesidades tanto de abastecimiento (llegando a tener una capacidad de 900.000 litros) como de modernización de las instalaciones. Alfonso acaba cogiendo el relevo de su padre y hasta hace unos años estaba al frente del negocio familiar.

Hoy en día, la gerencia del llagar sigue en la familia en manos de Rubén Pérez (sobrino de Alfonso Luis), pero es la empresa Evolución Asturias S.L. la que está al cargo del mismo. El objetivo actual no es sólo hacer sidra natural tradicional (que sigue presente), sino ir un paso más allá y potenciar productos saludables, naciendo así en el 2008 la primera sidra sin alcohol de Asturias ⇒ Isidra.

¿De donde viene el nombre de El Piloñu? Este no fue el primer nombre con el que esta familia vendía sidra, en un principio era denominada sidra Aurelio, pero como no era el único con ese nombre que vendía sidra para diferenciarse se recurrió a su mote El Piloñu (ya que Aurelio era de allí).

¿Porqué nace Isidra? Esta bebida nace con la intención de dar una alternativa más saludable a la gente que no podía beber alcohol, pero no por ello dejar de disfrutar de nuestra bebida. Fueron muchos los intentos hasta dar con la fórmula apropiada para conseguir un producto sin alcohol, sin azúcar (contiene stevia) y más saludable.

Sidra José, es la última incorporación, la cual surge en honor a un familiar de la empresa tristemente fallecido a causa del Covid-19.