EL CEREZO
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Ubicación y Contacto
Ubicación del llagar, cómo contactar con ellos y sus redes sociales.
- Bar - Tienda El Cerezo, El Cerezo S/N 33555, Cabrales (Asturias)
- (+34) 985 84 52 35 / 620 33 84 14 / 617 74 80 94
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Dueños
Joaquín Concha Cabrales
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Historia
El Cerezo siempre ha sido un bar-tienda de los que había antaño en todos los pueblos, en el que podías tanto tomar una botella de sidra como comprar unos chorizos o unes madreñes*. En la actualidad es de los pocos que quedan y siguen con esa tradición.
El nombre tanto de la sidra como el establecimiento se debe a que es el pueblo donde están ubicados.
La historia de su sidra va entrelazada con el bar, ya que se decidió hacer sidra casera desde que se tiene el bar.
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Año fundado
El padre del actual dueño, Joaquín Concha Álvarez, en 1953, decide comprar el local que arrendó durante varios años. La sidra se empezó a elaborar una vez que se adquiere la propiedad para autoabastecerlo. Hace 10 años se registró la marca de la bebida.
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Capacidad
El llagar tiene una capacidad de 20.000 litros, actualmente elabora 18.000 litros. Posee 10 toneles de fibra de vidrio de 2.000 litros cada uno y una prensa que puede llegar a obtener 4.000 litros.
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Manzana
La manzana para elaborar la sidra la obtienen de pumaradas de la zona, principalmente de vecinos y de su propia finca.
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Productos y Servicios
Actualmente sólo tienen un palo de sidra natural tradicional denominado El Cerezo, que se puede consumir o comprar en el propio local, que es un bar-tienda.
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Corchos y etiquetas
A continuación os mostramos sus corchos y sus etiquetas.
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EL CEREZO
Loca por la Sidra - 03/06/2016
Madreña*: calzado de madera típico asturiano donde se introduce la zapatilla, que apoya en el suelo con tres tacos.