Proceso de elaboración

Todos los pasos en los que se basa la elaboración de la sidra, desde la floración de los manzanos/pumares, recogida de manzana hasta su consumo.


Seguimos mayando, cómo ya se había dicho en la entrada anterior mayar: parte I, mayar no se realiza en un solo día, se necesita más tiempo, para aprovechar al máximo la manzana, para que esta macere. Una vez que se empieza a mayar se hace de continuo hasta ocupar todos […]

MAYAR: PARTE II