Cultura sidrera

La historia de la sidra, especialmente asturiana, que recorre desde el punto de vista mas tradicional con su elaboración artesanal, al más comercial, llagares, bodegas de sidra y sidrerías, y que hay detrás del consumo de la misma.


Seguimos mayando, cómo ya se había dicho en la entrada anterior mayar: parte I, mayar no se realiza en un solo día, se necesita más tiempo, para aprovechar al máximo la manzana, para que esta macere. Una vez que se empieza a mayar se hace de continuo hasta ocupar todos […]

MAYAR: PARTE II