8ª Edición Gijón de Sidra 2016 Parte II

SEGUIMOS CON LA RUTA SIDRERA

Es verdad que Gijón de Sidra dura 11 días, pero si no puedes todos hay que organizarse; porque cuando la lloquina se propone algo, lo consigue. Costó lo suyo pero se consiguió fuimos a las 45 sidrerías y degustamos toda la sidra, bien sea natural tradicional, de selección o d.o.p. y para confirmarlo ahí os dejamos todas las fotos realizadas en las sidrerías que nos faltaba por publicar.

: Llagar de Begoña-Sidra El Traviesu.

: El Mariñán de Begoña-Sidra Orizón.

: El Mariñán de Begoña-Sidra Novalín.

: Cheff Fidel-Sidra Trabanco.

: Sidra Trabanco Selección Normal

: El Requexu-Sidra Solleiro.

: Guaniquei-Sidra J.Tomás.

: Guaniquei-Sidra Molín del Medio.

: Cabranes-Sidra Peñón.

: Mesón de Museo-Sidra Menéndez.

: Mesón del Museo-Sidra Val D’Ornón.

: Río Astur-Sidra El Gobernador.

: Río Astur-Sidra Sopeña.

: El Tajamar-Sidra Riestra.

: Chaflán-Sidra L’Argayón.

: El Andariegu-Sidra Panizales.

: Alberto-Sidra Frutos.

: Rubiera-Sidra Cabañón.

: El Buen Yantar-Sidra Fanjul.

: La Caleya-Sidra Muñiz

: Sidra Muñiz Selección

: El Otru Mallu-Sidra Viuda de Angelón.

: El Otru Mallu-Sidra Prau Monga

: Los Pomares-Sidra Vallina.

: Los Pomares- Sidra Valle de Peón.

: La Chicuelina-Sidra Viuda de Corsino.

: El Llavianu-Sidra Canal y El Santu.

: Coto de Cristina-Sidra Viuda de Palacio.

: Bodegas Anchón-Sidra Quelo.

: Parrilla Ramón-Sidra Acebal y El Carrascu.

: El Alleranu de Fito-Sidra El Piloñu

: Dos palos diferentes implican cambio de vaso, aunque sean del mismo llagar.

: La Fueya de Tomás-Sidra Piñera y Llosa Serantes.

: Bobes-Sidra Castañón y Val De Boides.

: El Centenario-Sidra Estrada.

: Casa Fernando-Sidra M. Vigón.

: La Galana-Sidra L’Allume.

: Casa Fede-Sidra Alonso.

: La Casona de Jovellanos-Sidra Fonciello.

: Casa Corujo-Sidra Roza

: La Pámpana-Sidra Fran Lote 1 y Ramos del Valle.

Hay que decir que este año, la mayoría de los chigres no estuvieron muy decorados, para optar a la sidrería más prestosa, pero aún así nos encontramos con detalles en algunas, a continuación se muestran.

: Culín de Sidrería Coto Cristina.

: Escanciador de Sidrería Rubiera.

: Escaparate Sidrería Chaflán.

: Decoración de Sidrería La Caleya.

PREMIOS

Este año fue el año de los récords, al fomentarse cada vez este evento atrae a más gente. Se vendieron 116.000 botellas, se regalaron 23.000 pañuelos y 612 personas se subieron en un día al Sidrobus.

Hubo más participantes a la hora de entregar los corchos, para la estancia en Lastres, 193 personas llevaron 12 corchos diferentes para optar al premio y 44 personas quieren realizar el Máster de Sidra (entre ellos ahí estamos, a ver si hay suerte), ya que se presentaron en Otea, los 45 corchos, uno por cada sidra participante.

Este año 10 fueron el jurado encargado de valorar los premios de Gijón de Sidra, 8 oficiales y 2 secretos. Estaba formado por gente reconocida en el mundo de la gastronomía globalmente y/o en el de la sidra. Los premios fueron los siguientes:

Sidra Más Prestosa ⇒ El Duque.
Sidrería Más Guapina ⇒ Chaflán.

Finalistas ⇒ Casona de Jovellanos y La Fueya de Tomás.

Mejor Equipo: Sidrería + Llagar ⇒ Sidrería El Saúco + Sidra Cortina.

Batieron el récord de sidra vendida con 602 cajas.

Mejor Cazuela ⇒ El Buen Yantar (Merluza en Lecho de Trigeros y Salsa de Tomate).

Finalistas ⇒ La Pámpana (Chipirones Rellenos de Manzana en Salsa de Sidra y Almendras) y Sobiñagu (Cilindro de Rabo de Toro Relleno de Foie en Crujiente sobre Base de Patata).