VIII SISGA


El último fin de semana de Septiembre, cómo hace unos años atrás, por esta época, se celebra en Gijón, el Salón Internacional de Sidras de Gala. Un evento organizada por la Revista La Sidra y Fundación Asturies XXI. Este estuvo repleto de actividades donde las protagonistas fueron más de 100 sidras pertenecientes a 10 países distribuidos por 3 continentes. Sidra de Alemania, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Japón, Polonia, Portugal, Reino Unido y de nuevas incorporaciones como las de Finlandia y Letonia; también hubo representación española, como es el caso de la perteneciente a Canarias, Cantabria, León y País Vasco, sin olvidarnos de la de nuestra tierrina, Asturias.

Desde el viernes 28 al 30 de Septiembre, hubo concurso, tastia abierta para todo el público con diferentes actividades mientras se desarrollaba esta, espicha de hermanamiento y jornada de sumilleres; nuestra bebida favorita en diferentes ámbitos.

El viernes 28 se centró en la prueba más representativa del evento. En el llagar de Castañón, de 12 a 14 h., tuvo lugar la VIII edición del concurso del SISGA. Todas las sidras fueron divididas en 14 categorías, dando galardón a las tres mejor valoradas en cada una, además hubo premios especiales al producto más original y al mejor corcho. El jurado estuvo formado por representantes de todos los llagares/empresas participantes, estos valoraban todas las sidras, de categoría en categoría. Las 5 mejor posicionadas pasaban a una final, donde un jurado más experto, determinaba cuales eran las mejores, este jurado estuvo formado por: Manuel G. Busto, Donato X. Villoria, Pedro Ramas y Joaquín Fernández, todos ellos asturianos. Los Premios SISGA 2018 fueron entregados en el Restaurante Bellavista (Gijón), donde se realizó la Cena de Gala, en la cual maridaron diferentes platos con sidras de todo el mundo. Estos premios fueron los siguientes:


SIDRA DE COPA SECA

  • 1ª – Cider Apfel de Pica Pica (Alemania).
  • 2ª – 1947 de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).
  • 3ª – Beer cider Dry hopped de Bear Cider (Holanda).

SIDRA DE COPA SEMISECA

  • 1ª – Mr Plüme de Mr Plüme (Letonia).
  • 2ª – Le Generoux de Domaine de la Mare (Francia).
  • 3ª – Cidre Mauret de Cidre Mauret (Francia).

SIDRA BRUT

  • 1ª –Topa Cidre Brut Artisinal de Topa (Francia).
  • 2ª – Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra (Sariego, Asturias).
  • 3ª – Prau Monga DOP de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).

SIDRA ESPUMOSA SEMISECA

  • 1ª – Cidre Matterhorn de Maley (Italia).
  • 2ª – Avalón sidra extra de Trabanco (Gijón, Asturias).
  • 3ª – Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).

SIDRA ESPUMOSA DULCE

  •  1ª – Cidre Doux de Ecusson (Francia).
  • 2ª – Lagar de Camín de Trabanco (Gijón, Asturias).
  • 3ª – Pomar de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).

SIDRA DE HIELO

  • 1ª – Diamantes de Hielo de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).
  • 2ª – Ice Cider de Kuura Cider (Filandia).
  • 3ª – Sidra de Hielo Panizales de Panizales (Mieres, Asturias).

SIDRA DE PERA

  • 1ª – Cidre Poire de Ecusson (Francia).
  • 2ª – Cider Apfel Birne de Pica Pica (Alemania).
  • 3ª – Perry de Hogan’s Cider (Reino Unido).

LICOR DE SIDRA

  • 1º – Liquore al sidro di mela de Maley (Italia).
  • 2º – Manzina Liqueur de Pomme verte de Txopinondo (Euskadi).

AGUARDIENTE DE SIDRA

  • 1º – Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo (Siero, Asturias).
  • 2º – Bear Cider Distillate de Bear Cider (Holanda).
  • 3º – Oukaged Hogan’s Apple Spirit de Hogans Cider (Reino Unido).

SIDRA CON SABORES

  • 1ª – Wild Apple de Lion Ciders (Alemania).
  • 2ª – Cidre Pêche de Ecusson (Francia).
  • 3ª – Cidre Cerisse de Ecusson (Francia).

SIDRA ROSADA

  • 1ª – Cidre Rosé de Ecusson (Francia).
  • 2ª – Pomar Rosée de Viuda de Angelón (Nava, Asturias).
  • 3ª – La Naveta Roxa de Paca y Tola (Nava, Asturias).

CÓCTEL DE SIDRA

  • 1º – The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa (Gijón, Asturias).
  • 2º – Kalipoko de Txopinondo (Euskadi).

APERITIVO DE SIDRA

  • 1º – Roxmut de Castañón (Villaviciosa, Asturias).
  • 2º – Alma de Trabanco (Gijón, Asturias).
  • 3º – Viesk de Panizales (Mieres, Asturias).

SIDRA DE FUEGO

  • 1ª – Caldea de Panizales (Mieres, Asturias).

SIDRA MÁS ORIGINAL

  • Seaweed Cidah Wild Fermented de Urban Farm Fermentory (Estados Unidos).

MEJOR CORCHO

  • Viuda de Angelón (Nava, Asturias).

Llagar Viuda de Angelón, mayor galardonado en el SISGA, este año con 7 premios.

Este año no pude ir al concurso como jurado, como el año pasado, pero si pudimos observar y probar algún que otro producto en la tastia abierta, además de intercambiar opiniones tanto con los llagareros, cómo con el público asistente. Esta se celebró durante todo el sábado 29, en el Palacio de Revillagigedo. Nuevos productos, sidras habituales en el evento, nuevas incorporaciones, aportaciones interesantes para conocer sidras de mesa y derivados, tanto cercanas a nuestro entorno como de otros lugares. Con la compra de la copa a 6 €, además de poder degustar toda la sidra participante, había la opción de realizar pequeñas catas guiadas (con pocas plazas por cada una, hasta completar afoto), para hablar sobre sidras de aquí como de otras zonas sidreras del mundo.

El SISGA dio para más, pero ya para los propios participantes, como para gente interesada en este sector, con la espicha de hermanamiento en el llagar gijonés de sidra Piñera y con la jornada de sumilleres del domingo 30, en el restaurante El Duque, en el cual todos los participantes pudieron hablar sobre sus productos.

Hoy en día, este evento es el único por el cual, se puede conocer y disfrutar de sidras de otras partes del mundo, en nuestra región. Una pena que desde el propio gobierno no se apueste por algo así, con el fin de profesionalizarlo, como ocurrió el año pasado en el País Vasco ⇒ Sagardo Forum. Quizás no esté de acuerdo del todo en como organizan alguna cosa, pero si es verdad que se apuesta por fomentar nuestra bebida por excelencia y dejar constancia de que la sidra también tiene vida más allá del Asturias. Hay muchas regiones por todo el mundo, donde la sidra está muy presente, sólo falta conocerlas (poco a poco lo iremos intentando) y actos como este te ayuda a ello.

Espero que vos hayas prestao lloquinos. Vémonos polos chigres o en algún eventu sidreru. Tallueu!

Loca por la Sidra

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