XXII Jornadas de la Sidra en La Felguera


Los días 19 al 22 de Abril se volvieron a celebrar las Jornadas de la Sidra en La Felguera. Desde charlas y clases enfocadas al sector hostelero, pasando por la superespicha, espiche de pipa, la degustación popular y el afamado concurso de escanciadores de sidra. A estas dos últimas nos apuntamos, ¿quereis saber cómo transcurrieron? continúa leyendo.

DEGUSTACIÓN DE SIDRA

Izda – Drcha: Juan José Vega Fangul, presidente de la Sociedad de Festejos San Pedro, Tino Cortina, llagarero de sidra Cortina y José Campo, gerente de Distribuciones Disilan.

Quizás sea la actividad más atractiva de dichas jornadas, ya que si algo mueve a todo asturiano es la prueba de sidra, y si es gratis mucho más, ¿o no? Esta degustación ya lleva realizándose 22 ediciones y siempre estuvo cargo de la Sociedad de Festejos y Cultura “San Pedro” de La Felguera, en el Parque Dolores Fernández Duro. Cada año intentan hacer alguna actividad más en torno a nuestra bebida por excelencia.

A las doce de la mañana, el Sábado 21 de Abril, se daba el pistoletazo de salida para la degustación popular en la villa. El evento transcurrió hasta poco más de las 14:30, donde alcanzaron la cifra de 1400 vasos vendidos. Se pudo degustar la sidra de 8 llagares asturianos: Alonso y L’Allume, que jugaban en casa, con esta prueba y los llagares Castañón, Cortina y Vda. Angelón junto a su distribuidor local, Distribuciones Disilan y los llagares Acebal, J. Tomás y Piñera, junto Vinos Joselín, el cual distribuye sus productos por la zona.

Pudimos tastiar todas las sidras, encontrándonos con grandes del sector, con los cuales siempre aprendemos y disfrutamos de esta bebida, pero también con gente, a la que le presta tanto como a la lloquina. Llegadas las dos, era hora de recontar los votos para ver quien se alzaba con el puesto de la mejor sidra de la jornada, por votación popular y este fue para sidra Cortina. Enhorabuena desde aquí, tuve la suerte de probarla con el propio llagarero.

CONCURSO DE ESCANCIADORES

Llegó la tarde del Sábado y nos esperaba el concurso de escanciadores. Un concurso que aquí lleva haciéndose ya 65 años, incluso hay algún NO-DO, donde se puede ver. Por aquella época la forma de echar la sidra era diferente, se sacaban 4 culinos de la botella (tamaño corcho) y no se desperdiciaba nada, el propio jurado además de valorarles al escanciar, bebían la sidra echada.

No siempre formaron parte del Campeonato de Escanciadores, es más el año pasado, lo cual podéis ver en las XXI Jornadas de la Sidra en La Felguera, el concurso era a 5 culetes por botella, algo lo que muchos escanciadores no están acostumbrados, pero que igualmente los animó a presentarse.

Este año, sí forma parte de este campeonato y es la primera prueba del mismo. El cual tiene unas cuantas novedades, ya que este año los participantes van a tener que estudiar, se les hizo entrega de un temario el cual van a tener que defender en un examen que les van a hacer; hay un jurado más, el cual ha sido escanciador y ha sido reconocido por ello (serán 3 reconocidos escanciadores, los que estarán en este puesto), este tiene hasta un máximo de 10 puntos para valorar a los concursantes y a partir de ahora se valorará la entrega del vaso, como se deja el mismo en la mesa, antes de medirlo, se pueden quitar hasta tres puntos por un mal servicio.

El acto fue presentado por fue Quique Tuya, el jurado estuvo formado por Maria José Cabeza, Marcos Álvarez, Maxi Gútiez y Feliz de La Fuente (mejor escanciador de sidra 2009) y en la zona de medidas estuvo Gemma Fanjul. Fueron más de una veintena, los participantes y el resultado fue el siguiente:

Categoría Local:

Ganadora: Dubi Peña (Sidrería La Virusa, La Felguera): 107,80 puntos ⇒ 100 € + trofeo.

2º: Gabriel Lupu (Sidrería La Virusa, La Felguera): 105,10 puntos ⇒ 30 € + trofeo.

Categoría General:

Ganador: Jeison Franco: (Sidrería El Madreñeru, Siero): 124,65 puntos ⇒ 200 € + trofeo.

2º: Jonathan Trabanco (Sidrería Los Portales de Jaminón, Siero): 124,45 puntos ⇒ 120 € + trofeo.

3º: Salvador Ondó (Sidrería El Otru Mallu, Gijón): 124,10 puntos ⇒ 100 € + trofeo.

4º: Wilquin Aquiles (Sidrería El Otru Mallu, Avilés): 123,80 puntos ⇒ 50 € + trofeo.

5º: Alejandro Morillo (Sidrería Los Portales de Jaminón, Siero): 121,25 puntos ⇒ 30 € + trofeo.

6º: Huberto Rey (Independiente, Gijón): 119,40 puntos ⇒ 20 € + trofeo.

7º: Marcos Ramos (Sidrería La Ballera, Villaviciosa): 118,90 puntos ⇒ 20 € + trofeo.

8º: Héctor Prieto (Sidrería La Montera Picona – Parrilla de Ramón, Gijón): 117,60 puntos ⇒ 20 € + trofeo.

A continuación os mostramos un vídeo de las jornadas:

Es el momento de opinar sobre este tipo de actividades, creo que para ello, también está esta página. Lo primero que quiero recalcar es que no critico la labor de los organizadores, más bien les apoyo, me gustaría que se les diera un plus, para que sean con más calidad. Ellos hacen una labor dura que poca gente valora y mucha juzga; yo quiero ir más allá, que estas actividades estén respaldadas por el propio gobierno, los ayuntamientos… Y por qué digo esto, como muchos sabéis soy sidrera desde bien chavalina, siempre he acudido a todo lo que pude relacionado la sidra, ¿qué raro no? He visto como la evolución de estos eventos va cambiando, al principio eran mañana y tarde y la sidra corría sin parar, por numerosas calles de ciudades y villas asturianas; poco a poco esto fue cambiando, disminuyendo el tiempo de prueba, lo que más “indignaba” al público. Lo que la gente nunca se dió cuenta, es que, esa sidra siempre ha sido regalada (o en su mayoría) por los llagareros, los cuales llevan sus propios escanciadores (obviamente de forma renumerada, que menos). Cómo ocurre con todo lo que se consigue, de forma fácil y gratuita, se infravalora o desprestigia. Es triste que sigamos pensando sólo en emborracharnos y no en valorar nuestro producto. Es necesario un GRAN cambio, un apoyo desde el gobierno, defendiendo más NUESTRA BEBIDA ESTRELLA, pero tanto desde este tipo de actividades, como su formación y divulgación, el escanciado, los chigres, su elaboración y la recogida de manzana. La sidra asturiana necesita un giro de tuerca, que sin forzar se puede ir cambiando.

Bueno y con esto finalizamos estas jornadas, gracias a la Sociedad de Festejos y Cultura “San Pedro”, de La Felguera, a esos llagareros, gente del sector y sidreros que me encontré ese día, porque así si prestan los eventos. Espero que os haya gustado lloquinos. Vémonos polos chigres o en algún eventu sidreru. Tallueu!

Loca por la Sidra

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