Sidra Asgaya en Sotrondio, Valdesoto y Ribadesella.


El pasado fin de semana (11 – 13 de Mayo) fue de lo más movidito en cuanto a sidra se refiere, ya que se celebraron tres fiestas donde se podía degustar nuestra bebida por excelencia. Estas fueron el Certamen de la Sidra en Sotrondio, Valdesoto con la Sidra y Folixa la Sidra de Ribeseya. No pudimos ir a todos, ya que algunos coincidían en horario, pero si os podemos comentar como transcurrieron.

Certamen de la Sidra en Sotrondio

Este evento ya va por su 11ª edición, donde se dió a degustar sidra de varios llagares asturianos: Arbesú, Castañón, Cortina, Fonciello, Foncueva, Fran, J. Tomás, L’Allume, Menéndez, Vallina, Viuda de Angelón y Zapatero. Durante la mañana y tarde del Sábado 12 de Mayo, se repartieron entre los asistentes, alrededor de 1200 litros, la cual se pudo tastiar de manera gratuita, sólo con la compra del vaso conmemorativo del evento a 3,50€. Pero ahí no quedó la cosa, ya que se la Sociedad Cultural y de Festejos de San Martín Tours (Sotrondio), como cada año, realiza una fiesta en torno a esta bebida, con diferentes actividades, para que haya para todos los gustos.

A continuación os mostramos fotos realizadas por Mari Carmen Acerete.

Valdesoto con la Sidra

El pasado Domingo 13 de Mayo, se volvió a celebrar en tierras sierenses un evento en torno a la sidra. Todos juntos podemos (Siero), organizador, una vez más apostó por celebrar una degustación popular en Valdesoto. Todo el que se arrimó, a este pueblo, pudo tastiar tanto sidra comercial como sidra casera de los propios vecinos. Hasta las tres de la tarde, la sidra corrió, sin parar y fueron unos cuantos los que la disfrutaron. Sidra de llagares asturianos, como Alonso, Buznego, Estrada, Furaco, Juanín, Llagar de Quintana, Menéndez. Muñiz y Riestra, sólo con la compra del vaso conmemorativo por un precio de 3€.

A continuación os mostramos fotos realizadas por Ana González e Úrsula Peláez.

Folixa la Sidre de Ribeseya

Otro año más la asociación de Entaina Ribeseya, realizaron la folixa la sidra en su localidad. A lo largo del todo el fin de semana se pudo disfrutar de diferentes actividades y actuaciones donde se pudo acompañar de sidra de diferentes llagares asturianos: Buznego, Cabañón, Fonciello, L’Allume, Orizón, Roza, Vallina y Viuda de Angelón, estaba a la disposición del que la quisiera comprar en la barra. Pero como no, nos quedamos con ese domingo 13 de Mayo, el Domingu Caseru, donde pudimos disfrutar de los concursos que realizaban en torno a la sidra, en los que fui partícipe en primera persona, siendo jurado. Estos fueron: Final del Concurso de Sidra Casera y Concurso de Escanciadores.

Concurso Sidra Casera:

 En este concurso, como ya os habíamos comentado el año pasado, se pueden presentar llagareros de sidra casera de todo Asturias, optando a alcanzar el primer premio; pero respecto al concurso regional, sólo pasarían los 3 mejor clasificados de Ribadesella. Este año, dieron un paso más y apostaron por hacer una degustación de las sidras participantes, con la compra del vaso del evento a 3€, se pudo degustar toda la sidra, hasta agotar existencias, a la vez que se realizaba la final de concurso.

Fueron un total de 48 palos de 36 participantes, los que se animaron a concursar, de diferentes municipios, como es el caso de: Colunga, Nueva, Onís, Posada, Sotrondio, Villahormes y Villaviciosa, así como de la propia Ribadesella. La semana previa al concurso, se realizaron dos semifinales donde cada jurado, tuvo que probar 24 palos de sidra, pasando los 6 mejor clasificados de cada una. Llegando a la final 12 sidras diferentes en total.

El jurado de la final estuvo formado por Luis Sariego (presidente de la Asociación de Sidra Casera de Piloña), Laudino Rivas (colaborador en la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana), Carlos Piélagos (Consejo Regulador D.O.P.), César Ruiz (llagar El Cuchareru, Nueva de Llanes) y Lorena Alonso (página Loca por la Sidra). El escanciador fue el riosellano Iván Prieto. Se realizaron dos tandas, en la primera se sabía el palo a degustar y la segunda era una cata a ciegas donde se modificaba el orden. Estuvo muy reñido y el ganador se alzó con el primer puesto a un punto de diferencia del segundo; además hubo un empate entre el tercer y cuarto puesto.

El resultado final fue el siguiente:

. Ganador: Roberto Vicente Blanco – El Fareru (Truyes, Ribadesella): 50 puntos → Trofeo, diploma, jamón, máquina de lavar botellas, corchadora y 1000 corchos.

. 2º Clasificado: Pepín (Sirviella, Onís): 49 puntos → Trofeo, diploma, corchadora, 500 corchos.

. 3º Clasificado: Pablo Suárez (Sales, Colunga): 46 puntos → Trofeo, diploma, 500 corchos.

Los tres clasificados para representar al concejo en la final de Asturias, el próximo Octubre en Villaviciosa, son: El Fareru (Truyes), Luis Fuentes (La Granda) y Gerardo Piélagos (Collera).

Concurso de Escanciadores:

Por la tarde, ese mismo día, se celebró el concurso de escanciadores, al cual se presentaron escanciadores de la zona y alrededores. Un jurado valoraba el estilo del propio escanciador, tiempo y medidas de los culinos de sidra, estuvo formado por Octavio Franco (Arriondas), Lorena Alonso, Carlos (El Tarteru, Ribadesella) y Carlos Piélagos (Ribadesella). Cada jurado valoraba independientemente una parte, a la hora de escanciar el participante, para dar una puntuación global, al final. En el estilo se valoraba: la posición general del escanciador, forma de coger la botella y corcho, postura del brazo, el vaso y el chorro. El tiempo para alcanzar la máxima puntuación era de 70 segundos, si era más o menos, se restaba. Para las medidas, la medida ideal era de 100 ml, si eran mayores o menores, se daban menos puntos; la puntuación en este apartado era de 0 sino se llegaba a un mínimo de 50 ml por culín.

El resultado fue el siguiente:

. Ganador: Israel Fernández (Sidrería La Guía, Ribadesella): 20,80 puntos.

. 2º Clasificado: Quique (Sidrería El Regueru, Arriondas): 19,70 puntos.

. 3º Clasificado: David (Sidrería Casa Basilio, Ribadesella): 19,30 puntos.

. Ganador juvenil: Milín (Sidrería El Puertu, Ribadesella): 17,70 puntos.

Una gran labor por parte de la organización, por apostar por fomentar la sidra, desde diferentes aspectos. Cada vez son más los concejos, que se animan a que esta bebida, esté involucrada en alguna que otra actividad, a la hora de celebrar diferentes eventos. Siempre ha formado parte de nuestra cultura, y guste más o menos, siempre ha estado ahí. Apoyémosla en lo que podamos, para que esa tradición quede reflejada a nivel mundial. Esperamos que nuestra CULTURA SIDRERA ASTURIANA sea por fin PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD.

Con esto concluimos estes fiestes lloquinos, pero nos quedan muchas más a lo largo de este año. Nos esperan unos meses muy moviditos, sidreramente hablando, intentaremos ir, para hablaros de ellos, pero también para disfrutarlos. Vémonos polos chigres o en algún eventu sidreru. Tallueu!!

Loca por la Sidra

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